Oliebol.

We moesten het even plannen dit jaar... oliebollen bakken. Jan heeft vandaag nog vrij, morgen begint ie aan de vier laatste dagen op z'n werk, voordat de boel gesloten wordt. Dus we planden het bakken vandaag maar in.

De bollen bakken, da's Jan's klusje. Ik ga morgen voor de kniepertjes. Ieder zo zijn ding. Maar dat wil nog niet zeggen dat ik niet even hielp vandaag. Bijvoorbeeld met het beslag maken. 

Dat beslag, daar heb ik leuke jeugdherinneringen aan. Mijn moeder bakte jaren voor de hele familie. En staat er bij ons een afwasbak vol beslag te rijzen, vroeger thuis was dat een emmer vol. Voor de kachel, met een theedoek erover. En natuurlijk moest je daar als kind rekening mee houden...

Niet stampen in de kamer. En niet onder de theedoek kijken, ook niet stiekem (ahum... ik weet nog goed hoe dat er eronder uit zag ;) Enneh oh ja "Deur dicht!!!" Zowel tijdens het rijzen van het deeg, als bij het bakken in de keuken. "Anders stinkt het hele huis ernaar!" (Deed het toch wel, maar dat terzijde :))

Hier thuis gaat het iets anders. Jaaa, het beslag staat ook wel warm, maar dan voor de radiator in de badkamer, want daar hebben we ook nog eens vloerverwarming:

En het bakken? Nou, als het er weer voor geweest was, hadden we dat onder het afdak gedaan. Maar nu toch maar even in Jan's schuur. Spullen aan de kant schuiven, zonnebloemolie in de frituurpan en bakken maar:

Oh ja, en natuurlijk ook even proeven, dan weet je waar je mee bezig bent, toch?

Nou, inmiddels weet ik het ook hoor! Hij was heel erg goed bezig! De oogst staat op de kast in de kamer. Straks nog even een bestellinkje wegbrengen naar mijn ouders, en de rest? Nou, daar weten we met z'n vijven best raad mee hoor! Maar als je in de buurt bent, helpen mag altijd...