Allemaal super-ideetjes kom ik er tegen. En nu wil het geval dat ik voor aankomende kerst al een verzoekje heb gekregen om brood te bakken. Laat daar nou ook een leuk recept voor op staan!
Dus aan de slag. Ciabatta-broodbakmix van de L.idl in de bakmachine, 290 ml. water, een beetje olijfolie, een zakje vanillesuiker en wat kaneel erin en dan op stand "kneden".
120 minuten later... een mooi deeg wat al flink gerezen is komt eruit. Wat bloem op het aanrecht (wat inmiddels weer leeg is ; )) en het deeg uitrollen tot een langwerpige lap. Flink bestrooien met donkere basterdsuiker en kaneel. Dan oprollen en de rol in de lengte doormidden snijden. Vervolgens rol je de 2 repen losjes om elkaar heen en vorm je er op het bakblik een soort krans van.
Eerst mag het dan nog na-rijzen in de oven. Die was nog warm van 's ochtends, toen bakten we er croissantjes in. Dan gaat die oven aan.35 minuutjes op 180 graden, en dit is dan het resultaat:
 |
| Ja, ik weet het... het strikje is een beetje l..... , maar ach... met de kerst komt er een pracht van een kerststrik aan ... |
 |
| Zie je die gekarameliseerde suiker? Mmm :) |
 |
| Close-up van de binnenzijde... |
Was een goed plan van welke.nl! En ik heb nog meer ideetjes van ze opgeslagen. Maar die laat ik hier nog even niet zien, want de familie leest mee. En er moet nog wel wat te raden over blijven, toch?
Ook toevallig ben ook net met bakken aan de slag. Zie m'n blog van vandaag. Ziet er overigens erg lekker uit.
BeantwoordenVerwijderenhmm..hmm...ziet er lekkerrrrr uit!!!
BeantwoordenVerwijderenik woon in belgie en kijk ook heel graag op www.welke.nl,daar doe ik veel ideeën op,op dit moment ben ik van daarop een sjaalkraag(sjaalkol)aan het breien.nog een fijne avond en groeten debora
Zo zeg, dat ziet er lekker uit... Ik ken het helemaal niet; Welke.nl... Wel Pinterest, ik denk maar dat het net zo iets is... ook allemaal leuke en mooie en heerlijke ideetjes... Ik zal eens bij welke.nl gaan kijken...
BeantwoordenVerwijderenIk wens je een fijne avond,
Liefs,
Mirjam
Ik kende die site niet. Ik ga er gauw eens kijken. Bedankt voor de tip!
BeantwoordenVerwijderenwww.huisvlijt.com
Mooi gemaakt hoor Trudy!
BeantwoordenVerwijderenHmmmmm! Dat ziet er lekker uit! Maandenlang heb ik geen brood kunnen eten door de misselijkheid, nu gaat dat gelukkig weer aardig en als ik dit dan zie...
BeantwoordenVerwijderen