Afvalvruchtenjam....

Een tijdje geleden las ik op de blog van Teuni dat zij het dakterras gebruikte als moestuin. Wat een eyeopener! Ik heb ook zo'n terras en ik doe er niets mee. Zitten kunnen we in de tuin wel, plek zat, dus....

Jan hoorde m'n plan eens aan en op een gegeven moment had ik een aantal aardbeienplantjes en een tomatenplantje achter het huis staan. In al m'n naïviteit vroeg ik Jan wie die er neer gezet had en met een grote grijs zei ie dat hij geen idee had... 'k Was even vergeten dat hij net hooi, stro en voer voor de konijnen gehaald had. En dat deze plantjes in die winkel ook verkocht worden...

Doorbloeiende aardbeien zijn het. En vandaag zaten er weer een aantal rijpe aan. Niet veel, ik zat me al te bedenken wat ik ermee moest. Toen schoot me te binnen dat ik al eens jam gemaakt had van aardbeien en appels. Ook had ik nog een tweetal pruimen en drie abrikozen in de fruitschaal liggen, waarvan ik zeker wist dat die niet meer opgegeten zouden worden. Te rijp, plekjes, je kent dat misschien wel.

Laat ik nu ook nog een pakje geleisuiker uit Duitsland in de kelder hebben staan. Dieetgeleisuiker, goed idee op het moment. We zijn allebei al aardig wat kilootjes kwijt, en er moet nog meer af, dus..  De hele handel geschild en bij elkaar in een pan gegooid.

Een minuut of vijf koken en in de potjes ermee.

En kijk hier.

Maar hoe noem ik zulke jam nu? Afvalvruchtenjam??